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〜学び〜

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昨日、日曜日なのに卵焼き場を1日任されてこなせた。。。
今まではスピードが遅くて叱られていたのですが、他の人が卵を焼いている動作やリズム、手順を真似てみて、そこから先を考えてみて改良したら・・・驚くほどの進歩で壁をスルー出来てしまった。
やはり、進歩するには影の時間が大切ですね^^
今年の秋で50歳になるけど、真似ぶということから自分を学ぶというのは実感します。
今までは写真やトラックの営業で、広い範囲が行動域でしたが、今はフードコート内の1店舗という狭い範囲ですが、毎日が刺激的でたくさんの学びを教えてくれます。
その2ですが・・・炒めるには、強火でサッサッサっとやらないと、野菜が死んでしまう・・・ようするに弱火でチョロチョロ炒めると野菜が弱くなってヘタってしまう=食感が美味しくないということですね。
弱火は煮物。
肉を焼くには、強火で表面に焼きを入れたほうが中はレアで美味しい。
この意味、よ〜くわかります^^
いい言葉だぁ〜と共感してしまいました。
18時に仕事を終えて帰宅・・・の前にアウトレットの近くで夕陽を撮影して、スーパー吉田屋に寄って食材を仕入れ、カミさんと義母さんの母の日の感謝に、中華丼と大根とぶなしめじ油揚げのお味噌汁を作ってあげました。
いつもありがとうです(^人^)

2015/May/10/kisarazu/chiba/レンズFUJINON LENS XF55-200 f/3.5-4.8 R LM OIS










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by bosotaisho | 2015-05-11 03:03 | FUJIFILM X-T1 | Comments(0)
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